银杏果是“药”有小毒 随意捡食要不得

银杏果其实就是中药里的白果,又名鸭灵眼,是银杏的种仁,味甘,微苦、涩,性温,有小毒,据《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便、止白浊;生食降痰、消毒杀虫”。 秋意渐浓,
2023-08-25

绿色的腊八蒜有何功效?

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制,故称"腊八蒜"。 腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜,成品颜色翠绿,口味偏酸、微辣。因多在腊月初八
2023-08-25

蒲公英:生熟食来皆美味 清热解毒亦良药

蒲公英与一般的降火药不太一样,药性很平和,能泻胃火却不伤胃气,清代名医陈士铎在其所著的《本草新编》中对这种“至贱”的草药给予了重点表扬,还叹息“蒲公英,至贱而有大功,惜世人
2023-08-25

自由基可致阴阳失衡 多食抗氧化食物保健康

自由基过多,就会导致人体气机逆乱、气血失和、脏腑功能失调、阴阳失衡,引发多种疾病。 自由基可以让身体阴阳失衡 所谓的氧化就是物质与空气中氧结合,在我们的食物当中有很多都
2023-08-25

萝卜红烧肉 滋阴又润燥

萝卜红烧肉是一道老少皆宜的家常菜,尤其适合秋燥之下容易皮肤干燥、咽干口燥的朋友食用。 材料:带皮五花肉200-300克,香料(花椒、八角、小茴香、桂皮)少量,香葱2根,生姜少许,生抽、
2023-08-25

立冬一过严寒到 辛香温里话“花椒”

古代医籍中,花椒多记载为“蜀椒”,是一种温里药。它辛散温通,像在脾胃开了个暖风机,吹散寒气,留一片融融暖意于肚腹间,经典方剂大建中汤中便用“蜀椒二合”,与干姜一道温暖冰冷的中
2023-08-25

苦瓜拌鸭丝

苦瓜与高蛋白低脂肪的鸭肉同入菜,菜品营养丰富,热量低。苦瓜爽口,鸭肉鲜香,适合“三高”人群和减肥健美人群食用。 主料:苦瓜1根,鸭脯肉100克。调料:蒜、辣椒酱、盐、白胡椒粉各适
2023-08-25

南瓜玉米果 香糯低脂高营养

南瓜和玉米面同入馔,做成小果,菜品诱人,口感香糯,低脂高营养,让不爱吃南瓜的孩子瞬间爱上南瓜,亦饭亦菜,尤其是健美控重人群食用。 主料:南瓜300克,玉米面50克。调料:盐、食用油、葱花
2023-08-25

柿子全身都是宝 冬食注意知多少?

初冬,正是吃柿子的季节。柿子圆硕丰厚,形似如意,又因“柿”与“事” 同音,寓意“事事如意”,历来深受文人雅士的喜爱。 初冬,正是吃柿子的季节。柿子圆硕丰厚,形似如意,又因“柿”与
2023-08-25

5款广府“养生汤” 冬季进补辨证“尝”

冬令进补不仅能调养身体,还可增强体质、提高机体的抗病能力。在此给您推荐几款广府养生汤,适合您在冬季辨证品尝。 广府汤是广东地区的汉族传统名菜,美味可口,蕴含着广东人传承
2023-08-25

“生食时尚”悄流行 不能生食用菜品大盘点

并不是所有的食物都可以生食。一旦食用不当,可造成严重的健康危害。生食作为一种时尚,在餐桌上渐渐流行。用生食佳肴招待贵客,被视为美味和品位的完美结合,不仅让食者有炫耀和满
2023-08-25

香煎银鱼酥

香煎银鱼酥中银鱼同富含番茄红素的西红柿同食,荤素搭配,营养均衡。银鱼香酥,西红柿酸甜,适合各类人群,尤其是老人和儿童食用。 主料:银鱼干100克,面粉20克,鸡蛋2个,西红柿1个。调料:番
2023-08-25

冬季“藏精”养生3要点

古人强调冬天要“藏精”,这是因为从自然规律来看,春生、夏长、秋收、冬藏,冬季是一年中的闭藏阶段,这时候应该注意顾护肾中精气,不要妄自扰动,否则就会变生他病。 古代医学文献中
2023-08-25

冬食红薯补脾肾 空腹食用需慎重

专家介绍说,冬天吃红薯可健脾补肾,但空腹时不宜吃。 冬天里,吃着香喷喷的烤红薯走在街头,对不少人来说都算得上小享受。红薯的营养价值很高,富含食物纤维、维生素B6、钾,能刺激肠
2023-08-25

大雪养生佳品--人参老鸡汤

老鸡本身具有温阳补虚、补气生血的功效,在大雪节气里滋补的功效更加显著。 鸡汤作为积极生活的一面和饮食的一面都有很重要的意义,心灵鸡汤给都市生活的人们以慰藉,而饮食上的
2023-08-25

五辛之首当属“葱” 南北形象有不同

葱在南北方的形象是不同的,北方人心中的好葱,葱白要粗长笔直,莹润饱满,一口咬下去脆辣中带着甘甜;南方人则心仪细葱,玉白的根茎像美人的指,叶嫩,不甚辣口但香气浓郁。 若论菜市场里
2023-08-25

黄米枣泥方糕

黄米枣泥方糕中大黄米加入富含多种维生素的枣泥,做成可口的小甜点,营养丰富,口感香甜糯软,很是诱人,适合各类人群食用。 主料:黄米200克,枣泥馅适量。做法:1.先用粉碎机将大黄米加工
2023-08-25

百菜不如白菜 入冬之后南北皆食的主打蔬菜

白菜性味甘平,无毒,入药则有清热解毒、止咳化痰、通利胃肠、宽胸除烦、解酒消食、下气等多种功效。 入冬之后白菜就成了许多人家餐桌上的主打蔬菜。我国是白菜的原产地,人工栽
2023-08-25

姜能温中发表散寒 冬季养生三则姜粥方

中医认为,生姜性味辛、温,入肺、胃、脾经,有发表散寒、温中止呕、温肺止咳、和中解毒之功,本品辛温走散,有发汗散风散寒解表之功。 生姜,又名鲜生姜,为姜科多年生草本植物姜的根茎,
2023-08-25

冬令进补羊肉香 养生保健选粥汤

羊肉鲜香嫩滑、肥而不腻、口感浓郁、独具风味,最适宜于冬季食用,既能御风寒,又可健身体,历来被称为冬令补品。 羊肉鲜香嫩滑、肥而不腻、口感浓郁、独具风味,最适宜于冬季食用,既
2023-08-25