虾肠黄瓜串

虾肠黄瓜串由虾仁和低脂高蛋白的鸡肉肠,以及富含维生素的黄瓜,共同打造的菜肉串,荤素搭配,营养合理。主料:虾仁100克,鸡肉肠3根,黄瓜1根。调料:葱、姜、料酒、胡椒粉、豉油、盐各适
2023-08-25

金秋栗子上市季 合理食用正当时

中医认为,栗子性平、味甘;入脾、胃、肾三经,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功能,主治脾虚泄泻、反胃呕吐、脚膝酸软、筋骨折伤肿痛、瘰疬、吐血、衄血、便血等病症。 “八
2023-08-25

柿子浑身都是宝 健康食用才最好

鲜柿子味甘、涩,性凉,具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效;柿饼味甘,性平,具有润肺、涩肠、止血等功效。 秋季是吃柿子的最佳季节,不管是新鲜的柿子,还是柿子制成的各种食品,在
2023-08-25

红薯、紫薯、白薯各不同 日常饮食要分清

对于日常饮食来说,无论是黄薯还是红薯,都非常适合在日常三餐中经常食用。含有丰富的膳食纤维和钾元素、维生素C,也是它们共同的优点。每次闻到街边烤红薯的味道,就想买一个尝一
2023-08-25

秋吃萝卜赛人参 健康食用有学问

在中医的理论中,肺属于秋季,而白萝卜,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,而十月属秋季,所以在秋季吃白萝卜再适合不过了。俗话说“十月萝卜赛人参”,眼下正是“小人参”上市的好季节。在中
2023-08-25

桃泥酒酿羹

桃泥酒酿羹中酒酿与富含多种维生素的桃子同制作,营养丰富,口感香甜。桃泥细滑,酒酿绵糯,汤羹爽口。主料:桃子2个,酒酿100克。做法:1.将桃子去皮去核后,用粉碎机榨出桃泥备用。2.将酒
2023-08-25

红薯味美 食养有道

红薯又称白薯、番薯、地瓜等,中医认为,红薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴,为长寿之品。眼下,正是红薯大量上市的季节。红薯既是人人爱吃的绿色美食,又是强身健体和防病治病的食
2023-08-25

揭开酵素的神秘面纱

酵素本身并不具有通便减肥的功能,即使酵素产品在减肥瘦身方面被证明有效,也并不是酵素在起作用,而是发酵产物中的益生菌、微生物以及其他产品添加物的功效。酵素,是以蔬菜、水果
2023-08-25

什锦茭白炒里脊

什锦茭白炒里脊,茭白与多种蔬菜以及高蛋白低脂肪的猪里脊肉共烹饪,里脊滑嫩、茭白鲜爽、毛豆绵糯,菜品营养丰富热量低,口感美味多样,适合各类人群食用。 主料:猪里脊100克,茭白50克
2023-08-25

生菜肘花萝卜丝卷

生菜肘花萝卜丝卷,生菜卷着肘花和萝卜丝吃,不仅荤素搭配,营养丰富,还可有效地降低肘花中的脂肪含量,口感鲜美,适合各类人群食用。 主料:生菜2棵,肘花100克,白萝卜50克,盐适量。做法:1.
2023-08-25

黏香甘甜糯玉米

糯玉米皮薄无渣、口感细腻,是冬日家家户户餐桌上不可或缺的粗粮佳品。但其所含淀粉以支链淀粉为主,不容易消化吸收,建议老人、婴幼儿等消化功能差的人群,要适量食用。 很喜欢糯
2023-08-25

饥不暴食 渴不狂饮

中医认为,多言者伤气。就是前面朱丹溪强调的“多言者中气虚”,中气就是脾胃之气,中气虚就导致脾胃的消化功能减弱。在《古今医案按》中记载了这样一个故事:“叶先生名仪,尝与丹溪
2023-08-25

周村煮锅

周村煮锅是山东省淄博市周村区风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前徐方明、镇西桥李六所创始。 周村煮锅是山东省淄博市周村区风味小吃之一。1910年左右由周村三星庙前
2023-08-25

亚麻籽油 人体必需脂肪酸的守护者

亚麻籽是亚麻科亚麻属一年生或多年生草本植物亚麻的种子,由其压榨获取的油中含有α-亚麻酸含量极高,亚麻籽作为中药,使用历史悠久且有很多功效。 生活离不开“柴米油盐酱醋茶”
2023-08-25

周村烧饼 薄如秋叶

周村烧饼,因产于山东省淄博市周村区而得名,以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以传统工艺制作而成。制成后,薄如秋叶,形似满月落地珠散玉碎,入口回味无穷。 周村烧饼,因产于山东省淄博
2023-08-25

金玉虾仁

金玉虾仁中玉米为金,茭白似玉,和高蛋白低脂肪的虾仁同入菜,荤素搭配营养均衡。 主料:玉米100克,茭白1根,虾仁100克。调料:料酒、豉油、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、水淀粉、橄榄油、盐
2023-08-25

鱼生火肉生痰 青菜豆腐保平安

有句谚语“鱼生火肉生痰,青菜豆腐保平安”,意思是说,鱼味道鲜美,但多吃容易导致内热蓄积,即“生火”;肉美食可口,多吃则会导致体内津液代谢失常,产生痰浊,即“生痰”。有句谚语“鱼生
2023-08-25

燕麦醋:天然食材 健康美味

燕麦醋是功能性调味品,以燕麦为主料,采用山西老陈醋独特的加工工艺酿制而成,色泽棕红、香气浓郁、滋味醇厚。一碟琥珀色泽、香气四溢的醋坐镇餐桌,可以让人胃口大开。食客只知醋
2023-08-25

健康零食葵花籽

中华中医药学会首席健康科普专家张国玺介绍,葵花籽性平,味甘,入大肠经,有补虚损、降血脂、抗癌之功效。可治血痢、透痈脓,还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。 葵花籽富含不饱
2023-08-25

进补芡实也有禁忌症

芡实是药食同源之品,是民间称“老人食之延年”的佳品,常用芡实做成各种药粥以进补;可芡实对有些进补的人而言,却又有禁忌症,不适合有些患者使用。 睡莲科植物芡的成熟种仁,多生于
2023-08-25