膳食养生 - 健康小知识 - 中医药网

春天吃“菜药”

春天是个美好的时节，同样顺应时节吃一些时令菜，也可以起到很好的养生效果。春花烂漫的季节来到了，这几天气温节节攀升，万物复苏，气候舒适，处处都是鸟语花香，公园大道旁樱花灿烂，随风

2023-08-25

中医专家提醒：吃野菜要掌握三原则

天万物复苏，又到了吃野菜的最好季节；中医专家提醒，野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状，因此不宜多食。天万物复苏，又到了吃野菜的最好季节

2023-08-25

陈皮薏米水鸭汤

春季应当顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。遵循多甘少酸的饮食原则。除了有甜味的食物外，有补益脾胃作用的食物在春季最适合。邻塘风雨半春长，龙抬头日日丽光。睡莲浮梦惊涟漪，宜

2023-08-25

佳蔬良药话芦笋

芦笋又属高蛋白、低脂肪蔬菜，营养极为丰富。每百克鲜笋含蛋白质8.4克，是瓜果蔬菜的3~4倍，为天然滋补品，有蔬中之王的美誉。芦笋学名石刁柏，百合科天门冬属，多年生草本旱地植物，因

2023-08-25

舌尖上的“洋槐花麦饭”

麦饭，亦菜亦饭，是陕西地区民间流行的一种特色小吃。清明前后，北方地区的气温趋于稳定，万物复苏，一派欣欣向荣。人体内部在自我调节的过程中，内分泌与胃肠道均需要摄入一些营养以

2023-08-25

初春补阳振脏腑时令蔬菜当属“韭”

初春早韭香柔味鲜，脆嫩爽口，确实是色香味俱佳的时令蔬菜，并有“蔬中之荤”之美称。时值春季，韭菜带着春的气息上市了，也点缀了我们的餐桌。宋代刘子翠有诗云：“一畦春雨足，翠发剪

2023-08-25

“五色入五脏”不能机械地运用

对“五色入五脏”的理论，我们不能机械地运用，一个简单的方法是：把食物的“五色”与“五味”结合起来，再把食物的寒热性质考虑进去，就能使其正确地发挥作用。说到养生，有一种说法

2023-08-25

春食蚕蛹有讲究

中医学认为，蚕蛹性味甘、温、咸、辛，归脾、胃、肾经。有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功，适用于肾阳亏虚、阳痿遗精、风湿痹痛、小儿疳积等。“春蚕到死丝方尽”。其实，蚕吐尽

2023-08-25

美味螺蛳清热明目

从药用价值来说，螺蛳性寒、味甘、无毒，入足太阳膀胱经，具有清热、利水、明目的功效，对治疗黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒等具有很好的食疗效果。清明节

2023-08-25

韭菜毛豆炝虾仁

韭菜毛豆炝虾仁中韭菜与高蛋白低脂肪的虾仁，富含植物蛋白的毛豆同入馔。菜品荤素搭配，营养丰富。韭菜醇香，毛豆绵糯，虾仁滑嫩，口感鲜美，适合各类人群食用。主料：毛豆100克，虾仁10个

2023-08-25

清明前后地菜香

地菜，又称“荠菜”，为十字花科荠菜属草本植物，在我国大部分地区都有生长。地菜全株皆可入药，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、

2023-08-25

【健康科普】研究发现：全球有20%的人因为饮食问题而死！

科学家的研究完全打破了我们常规的思维印象，因为全球范围内每年造成上千万人死亡的错误饮食习惯并不是糖和油脂吃太多，而是排名前三的致死因素：高盐、低杂粮和低水果饮食。饮食

2023-08-25

莴笋煸牛肉

莴笋煸牛肉，莴笋与高蛋白低脂肪的牛肉同入菜，菜品荤素搭配，营养丰富。莴笋脆爽，胡萝卜香糯，牛肉酥烂，适合减肥控重人群食用。主料：酱牛肉150克，莴笋2根，胡萝卜半根。调料：蒜片、盐、

2023-08-25

水果蒸了吃有得必有失

中医认为，水果的性味可以粗略分为寒凉、温热和平和这三类，夏天多数水果性味偏寒凉，蒸煮过后，即改变“性味”，有利于部分体质偏寒的人食用。北京常女士：前几天去看中医大夫时所交

2023-08-25

沙葱：大漠里的养生瑰宝

沙葱不仅口感独特，营养价值也很高。沙葱含有刺激性气味的挥发油和葱蒜辣素，也叫葱蒜杀菌素，产生出特殊香气，有较强的杀菌作用，可以刺激消化液分泌，增进食欲，助消化，健脾胃。春夏交

2023-08-25

春日食“春芽”

古人云：春日食“春芽”，可以食用的“春芽”有很多，常见的如香椿芽、柳芽、花椒芽、枸杞芽、山蕨芽、苜蓿芽、大青芽、刺嫩芽等。古人云：春日食“春芽”，养生好处大。春天里许多植

2023-08-25

食用蔬菜别丢弃叶子

其实在中医里被我们扔弃的莴苣叶子有着很好的药效，具有利五脏、通经脉，开利胸膈的作用。记得孩提时，吃莴苣时，总是先将莴苣叶用蒜末炒着吃，感觉有着一股清香。后来，随着生活条件

2023-08-25

厨房里的止泻药--大蒜

治疗小儿腹泻，可将大蒜瓣经火烤至略显黄色，然后蘸上白糖让小孩吃，一次吃上2瓣～3瓣，一天吃3次，一般情况下，三五天就会好转、痊愈。在选用药物治疗腹泻前，我们也可试试生活中的食材，来

2023-08-25

毛豆口蘑煨鸭翅

毛豆口蘑煨鸭翅中毛豆与高蛋白低脂肪的鸭翅以及富含微量元素的口蘑同入馔，菜品营养丰富，口感鲜美，翅酥豆绵，口蘑滑嫩，适合各类人群食用。主料：鸭翅6个，毛豆150克，口蘑8颗。调料：料酒

2023-08-25

大枣补中又益气保健食疗九不宜

在中医临床中，也经常用大枣，发挥其补中益气、养胃健脾、和百药的功效，治疗脾胃气虚所致的食欲不振、久泻不止等症，并能固益正气，强身健体，减缓峻烈药物的副作用。据《本草备要》

2023-08-25

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