膳食养生 - 健康小知识 - 中医药网

樱桃萝卜拌青笋

樱桃萝卜拌青笋中樱桃萝卜和富含粗纤维的青笋凉拌，菜品养眼，口感脆爽，鲜香味美。适合“三高”人群和减肥健美一族食用。主料：樱桃萝卜8颗，小青笋2根。调料：米醋、豉油、白糖、麻

2023-08-25

补血明目话苋菜 3款食谱来推荐

苋菜也称米苋，为苋科一年生草本植物，中医学认为，苋菜的叶、茎、根有清热、利窍、通血脉、通大小便、助麻疹透发等作用。苋菜是我国古人很早就开始食用的蔬菜。成书于两千年前

2023-08-25

苦入心但未必是养心

《黄帝内经》说“苦入心”，但入心未必是养心。夏季在五行中属火，对应的脏腑为心。因此，夏季养生的一大关键是养心。不少人听说“苦味能入心”，认为只要吃苦味的食物就能养心，其

2023-08-25

心脏病患者宜食驴肉

驴肉除了美味以外，还有很好的食补功效，中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效。俗话说“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉肉质细嫩，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的

2023-08-25

牛肉健脾又强筋一周一次最为宜

中医认为，黄牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。而且还擅长补气，是气虚之人进行食养食疗的首选肉食。牛肉味甘，其中水牛肉性凉，黄牛肉性温。水牛肉重在安胎补血，黄牛肉

2023-08-25

鱼腥草5款保健食疗药膳

鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。近年来，随着人们愈来愈崇尚自然，追求返璞归真，各种野菜也越来

2023-08-25

中医养生中“食禁”与“食忌”

食物在发挥充饥、食疗和食养过程中都有相宜与不相宜（忌)的问题，吃了不相宜的食物，非但不发挥积极的作用，反而会生害。我们的祖先在实践中早就发现，食物与药物一样也存在着偏性，只

2023-08-25

梅雨季节美味药膳——冬瓜生姜鲜虾汤

梅雨季节闷热潮湿，汗出不透，浑身不爽，这时需要吃一道药膳——冬瓜生姜鲜虾汤。梅雨季节闷热潮湿，汗出不透，浑身不爽，这时需要吃一道药膳——冬瓜生姜鲜虾汤。先来两块大生姜。冬

2023-08-25

中医解答：晚餐为什么要少吃？

中医认为，胃不和则寐不安。人在睡眠后，身体的代谢功能降低，胃肠蠕动减弱，若晚餐吃得肉太多，量太大，还会加重胃肠道的负担，胃肠道会因过度疲劳而生病，还会干扰大脑皮层的工作而妨碍睡

2023-08-25

瓜果煸肉粽

瓜果煸肉粽无论是端午还是平日食用，都是营养与美味双赢的做法。粽子与黄瓜、苹果同入馔，黄瓜降脂解腻，苹果增香提味，粽子软糯绵鲜，菜品口感清爽，亦饭亦菜，适合各类人群食用。主料：

2023-08-25

夏花芳香色彩艳亦食亦药亦灿烂

有些夏花不仅色彩鲜艳，芳香扑鼻，令人赏心悦目，还是有名的中草药，而且含有丰富的营养成分，是养生保健佳品，可以入馔，一饱口福，令人齿颊生香。时令已到盛夏，树木丰茂，芳草如茵，各种奇花异

2023-08-25

细说烹饪良佐“葱” 散寒通阳又祛风

葱白不但可以用来食疗，还可以外用防治多种疾病。从药性来说，葱叶性味温辛，不但能祛风发汗，还可解毒消肿。葱是中国老百姓最常用的烹饪佐料之一，不仅因为其独特的口感和百搭的特

2023-08-25

淮扬菜中的养生经

淮阳美食制作精良，来自大自然的食材，在勤劳聪慧的人们手中让五味调和百味香，呈现出一个个丰富多彩、绚丽多姿的经典品种，吃后让人垂涎欲滴，久久难忘。漫步中国美食大观园，淮扬菜就

2023-08-25

“男不离韭，女不离藕”有道理吗？

韭菜不只是适合男子食用，藕也不只是适合女子食用，这两种食物都是男女老少皆宜的。我国民间流传着一句话“男不离韭，女不离藕”。这句话的意思是说，男子应多吃韭菜，女子应多吃莲藕

2023-08-25

“黑了心的宝贝”--乌鸡

乌鸡肉中氨基酸含量高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，由于它的皮肤、肌肉、骨头、大部分内脏都是乌黑色的，所以乌鸡被人们称为是“黑了心的宝贝”。乌鸡是中国著名的

2023-08-25

盛夏食鳝赛人参

民间素有“夏令之补、黄鳝为首”，“小暑黄鳝赛人参”的谚语。夏天是吃黄鳝进行温补的好时机。民间素有“夏令之补、黄鳝为首”，“小暑黄鳝赛人参”的谚语。夏天是吃黄鳝进行

2023-08-25

夏天宵夜吃点啥健康吃法有原则

夏天宵夜饮食应清淡，以碱性或中性食物为好。酸性食物会增加胃酸的分泌，促使植物神经功能紊乱，会影响睡眠。宵夜，最早写作消夜。与一日三餐不同，消夜一词最早出现在唐代，唐代方干

2023-08-25

家常菜“地三鲜”的中医智慧

地三鲜的食材是极其普通常见的茄子、土豆、辣椒，这几种新鲜美味的蔬菜烹饪在一起，味道鲜美，营养丰富。其实，美味之后，细细品味，地三鲜这道菜肴里竟还蕴藏着中医奥妙。地三鲜的食

2023-08-25

凉争冰雪甜争蜜盛夏消暑话西瓜

“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶”，这是清代才子纪晓岚《咏瓜诗》的诗句，生动地描述了盛夏里进食冰凉香甜的西瓜后的惬意心情。 “凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶”，这是清代才

2023-08-25

通尿消肿选鲶鱼

鲶鱼还是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。中国人吃鱼的历史很悠久。人之于鱼，向来情有独钟，一路吃下来，乐而不疲。在各色各

2023-08-25

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